ディレクトリ以下を再帰的に変更するやり方がわかっていなかった＿|‾|○
chmod -R 700 ディレクトリ名
が、これだと644なんてするとディレクトリに入れなくなるので、
find ./ -type f | xargs chmod 644
ってしてやるといいらしい。
当たり前だが、実行権限を持たしたいファイルまで644になるので注意！
引用ページ=>
違う書き方をすれば・・・（man xargsすればわかる）
find . [検索されるもの] -exec chmod -c [パーミッション] {} \;
となるようだ。
ここで、[検索されるもの]とは
って事だと思う。